D.O.C. Rioja
VARIEDADES: Tempranillo 97 %, Graciano 3%
CULTIVO: clásico
CRIANZA: barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica y su crianza, con trasiegas manuales de barrica a barrica
TIPO DE ROBLE: 100% Francés
PRODUCCIÓN APROXIMADA: 10000 botellas.
NOTAS DE CATA: Un color acorde al año. Rojo granate, medio untuoso en copa movida, lágrima rápida. Ribete rosado. Tiñe la copa levemente. En nariz presenta notas terciarias de cacao amargo, fruta roja licorosa. A copa movida, aparecen puntas de incienso y almizcle. Es un vino con notas terciarias potenciadas por su madera francesa. En boca Ataque brioso, joven, con acidez. Notas de caramelo meloso, frutas en licor y Brandy en retrogusto, pero con un cuerpo, volumen y equilibrio sin acabar.
Temperatura de servicio recomendada 18º